Energy metabolism in relation to diet and physical activity

Obesitas en verstoringen van het metabolisme zoals insulineresistentie en dyslipidemie zijn tegenwoordig veelvoorkomende gezondheidsproblemen, vooral in Azië. De afgelopen dertig jaar was er in Azië een drie-tot-vijf-voudige toename. Daarnaast beginnen metabole verstoringen bij Aziaten op jongere leeftijd en bij een lagere gewichtsindex (BMI) dan bij Kaukasiërs. Hier werden vergelijkende studies tussen Aziaten en Kaukasiërs uitgevoerd wat betreft lichaamssamenstelling, energiemetabolisme en het metabole profiel, in verband met voeding en lichamelijke activiteit. Aziaten hebben in vergelijking met Kaukasiërs met dezelfde BMI een andere lichaamssamenstelling met een hoger vetpercentage, een lagere vetvrije massa en een lagere vetvrije massa index. Aziaten hebben ook een vetverdeling met meer centraal opgeslagen vet zoals in de lever en spieren, met navenant risico voor gezondheidsproblemen. De verschillen in lichaamssamenstelling met Kaukasiërs bestaan al op jonge leeftijd wat suggereert dat naast omgevingsfactoren mogelijk ook aanleg een rol speelt. Drie onafhankelijke studies werden uitgevoerd: een cross-sectionele studie en twee interventiestudies.